Des spécialités surgelées uniques
des gastronomies française et japonaise
Franco-Japonaise unique
le Gyoza et le Macaron
en France
recrute
Nos produits
Ajinomoto s’est donné pour mission de partager et rendre accessible des spécialités gastronomiques françaises et japonaises en utilisant la technologie surgelée. Grâce à l’exigence dédiée au goût et à la qualité de ses produits surgelés, Ajinomoto permet de faire rayonner les cultures de ces pays à travers le monde et de rester fidèle à sa devise «Bien Manger, Bien Vivre»
Le groupe Ajinomoto est N°1 du Gyoza au Japon* et en est également le leader en Europe. Traditionnellement proposé en entrée, il se prête parfaitement à tous les moments de consommation modernes et occidentaux. Il est fabriqué sur notre site du Neubourg depuis 2023.
Nos Spécialités Macarons et de Pâtisserie fine sont fabriquées par notre entité Macaronade de Castel à Castelsarrasin depuis des dizaines d’années. Nos pâtissiers ont à cœur de transmettre leur amour du Macaron, et de faire connaître ce morceau d’art de vivre à la française partout dans le monde.
Les équipes du Neubourg maîtrisent à la perfection depuis 1986 l’art délicat de la pâte feuilletée. De grandes marques référentes du marché français nous font confiance pour leur fournir des gammes de Petits-fours festifs sous toutes les formes (allumettes, roulés,…).
Nos expertises
Pour fabriquer à grande échelle des produits de qualité, Ajinomoto allie les talents et compétences de ses collaborateurs à des équipements et outils performants et adaptés.
Les machines qui équipent le site du Neubourg ont ainsi été spécifiquement développées par Ajinomoto au Japon et importées, afin de garantir une qualité de production d’excellence. Des équipes techniques japonaises se sont déplacées en France pendant plusieurs mois pour former leurs collègues français à la technologie du Gyoza.
À Castelsarrasin, Ajinomoto a réussi à conjuguer l’équilibre subtil entre automatisation des étapes de production permettant de réduire la pénibilité au travail de ses collaborateurs et à la fois maintenir les étapes manuelles nécessaires à la préservation de la qualité produit.
Le groupe Ajinomoto
Fondé en 1909, le groupe Ajinomoto est un acteur majeur de l’agroalimentaire japonais. Ses produits sont vendus dans plus de 130 pays. Il compte plus de 30 000 collaborateurs et 120 usines dans le monde. En Europe et en Afrique, il regroupe 17 filiales, 13 usines et environ 3 500 collaborateurs.
La mission de notre groupe est de contribuer à l’alimentation et au bien-être de tous les habitants de la planète et d’améliorer la vie des générations futures, dont notre raison d’être se fait l’écho : « Bien Manger, Bien Vivre ».
De la découverte de l’UMAMI et du pouvoir des acides aminés, le groupe s’est diversifié au fil des décennies dans de nombreuses catégories alimentaires (dont les produits surgelés) mais aussi dans des secteurs de pointe tels que les cosmétiques, la santé ou les composants électroniques.
Rejoignez-nous
Ajinomoto recrute sur son siège parisien et ses sites de production du Neubourg dans l’Eure et de Castelsarrasin dans le Tarn-et-Garonne.
